Δεδομένου ότι το Ενιαίο Πρόγραμμα Σπουδών Ξένων Γλωσσών (ΕΠΣ-ΞΓ) αποτελεί το αναγκαίο πλαίσιο αναφοράς για τη διδακτική των ξένων γλωσσών στο σχολείο, η σχεδίασή του είναι εργαλείο για τον εκπαιδευτικό ώστε να αναπτύσσει το δικό του αναλυτικό πρόγραμμα και να οργανώνει το μάθημά του συμπληρώνοντας το σχολικό εγχειρίδιο με αξιοποίηση ή δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού. 

 Η πρακτική μας ακολούθησε μαθητοκεντρικές, διερευνητικές διαδικασίες, απελευθερωμένες στον μέγιστο βαθμό από αυστηρές «φάσεις» μαθήματος, όπως προτείνεται στο ΕΠΣ-ΞΓ, και  στηρίχθηκε στην εκτέλεση συγκεκριμένων δραστηριοτήτων γνωσιακού μετασχηματισμού, «νοητικές διεργασίες» των οποίων  ο σχεδιασμός δύσκολα μπορεί να εναρμονιστεί με την έννοια του αυστηρού χρονοπρογραμματισμού και βηματισμού ενός σχεδίου μαθήματος. Αυτό στηρίζεται στο γεγονός, ότι απαιτείται διαφορετικός χρόνος υλοποίησης που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον βαθμό δυσκολίας της μαθησιακής πράξης, το γνωστικό υπόβαθρο των μαθητών, τους διάφορους τύπους μάθησης και τις πολλαπλές νοημοσύνες που εμφανίζονται σε κάθε μαθητή ή σε μαθησιακή ομάδα. Κατά συνέπεια, ο σχεδιασμός μας σύμφωνα με τη θεώρηση της Νέας Μάθησης, ήταν απαλλαγμένος από λεπτομερείς περιοριστικές προδιαγραφές χρόνου και βηματισμού, αφού κάτι τέτοιο θα επανέφερε τη διδακτική διαδικασία από την επιθυμητή μετασχηματίζουσα μάθηση στη μέχρι τώρα εφαρμοζόμενη αυστηρά καθοδηγούμενη εκμάθηση.

 Ως εκπαιδευτικοί δεν ήμασταν στο κέντρο της εκπαιδευτικής διαδικασίας ούτε αποτελέσαμε μοντέλο μίμησης, κατά συνέπεια επετεύχθη η ανάπτυξη αυτονομίας και αυτενέργειας από το μαθητή. Η πρακτική μας ακολούθησε αυτή τη λογική και υλοποιήθηκε  με επιτυχία αφ΄ης στιγμής ως εκπαιδευτικοί  κατανοήσαμε και ενστερνιστήκαμε τη θεωρητική κοινωνικο-πολιτική βάση, η οποία θα μπορούσε να συνοψιστεί στις αρχές : γλώσσα για την κοινωνία και σχολείο για το μαθητή. Σκοπός της πρακτικής που εφορμόσαμε στην τάξη ήταν να εμπεδώσουν οι μαθητές με παιγνιώδη τρόπο λεξιλόγιο και γραμματικά φαινόμενα που σχετίζονται με τη διατροφή χρησιμοποιώντας τα ως προφορική δεξιότητα, να επιλέγουν πληροφορίες που σχετίζονται με τη διατροφή και να παράγουν μικρά κείμενα πρόσκλησης σε γεύμα. Θεωρούμε ότι τους δόθηκε η δυνατότητα να μάθουν περισσότερες πληροφορίες για τους παράγοντες που επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία όπως για παράδειγμα τα διατροφικά στοιχεία και τη σημασία της σωστής πρόσληψής τους στην καθημερινότητά μας. Η πρακτική μας είναι διεπιστημονική δίοτι συνέδεσε τα ακόλουθα γνωστικά αντικείμενα, Γαλλικά, Οικιακή οικονομία, Τεχνολογία, Καλλιτεχνικά, Πληροφορική και Φυσική Αγωγή.  Η πρότασή μας για την πρακτική είναι «Τρώμε πρωινό, ξεκινάμε τη μέρα με χαρά». « We have breakfast, we start the day with joy». « Nous prenons le petit déjeuner, nous commençons le jour avec de la joie ». Η πρακτική εφαρμόστηκε σε μαθητές της β γυμνασίου μετά το πέρας της διδασκαλίας της α’ ενότητας (ενότητα 4 αναγράφεται στο βιβλίο Action France τεύχος β’), συνεπώς οι μαθητές μας γνώριζαν ήδη λεξιλόγιο και γραμματικά φαινόμενα ενώ η εφαρμογή τους λειτούργησε προσθετικά στην προηγούμενη γνώση. Θεωρούμε  ότι υποστήριξε την πολύπλευρη ανάπτυξη του μαθητή, νοητική, συναισθηματική και κοινωνική διότι χρησιμοποίησε το λεξιλόγιο για να φέρει τα υλικά που απαιτούνταν για την παρασκευή του πρωινού, επίσης ερεύνησε στο διαδίκτυο ή ρώτησε τους γονείς του για συνταγές μαγειρικής, έμαθε βιωματικά διότι κατασκεύασε sous plats και προετοίμασε το πρωινό, συζήτησε για την ευεργετική αξία του για τον οργανισμό και την υγεία του, συνεργάστηκε με τους συμμαθητές του και τέλος πηγαίνοντας τρόφιμα στο Χαμόγελο του παιδιού, ανέπτυξε αισθήματα εθελοντισμού και φιλανθρωπίας.

Αρχικά συζητήσαμε με τους μαθητές μας για την ευεργετική αξία του πρωινού για τον οργανισμό μας και τους αναφέραμε ότι ένα πλούσιο πρωινό συντελλεί στην καλύτερη δυνατή λειτουργία του, σωματική και πνευματική, παρέχοντας τη δυνατότητα να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις των καθημερινών δραστηριοτήτων, θέματα που είχαν συζητηθεί και στο μάθημα της Οικιακής Οικονομίας. Αναφέραμε υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές, τη σημασία της καλής διατροφής από το βιβλίο οικιακής οικονομίας, έγινε προβολή αφισών και δημιουργία κολάζ ομαδικά.

Οι μαθητές κατασκεύασαν ομαδικά sous plats στο μάθημα της Τεχνολογίας τα οποία ήταν χάρτινα ή ξύλινα και τα διακόσμησαν με ζωγραφιές.

Στο μάθημα των Γαλλικών, χωρίσαμε την τάξη μας που αποτελούνταν από 20 μαθητές σε 05 ομάδες, 4 μαθητές ανά ομάδα. Η επιλογή των ομάδων έγινε με τη βοήθεια των μαθητών, χωρίς να ασκηθεί πίεση ενώ σε κάθε ομάδα συμμετείχαν αγόρια και κορίτσια με διαφορετικές μαθησιακές επιδόσεις. Οι μαθητές με brainstorming ανέφεραν τι τρώνε για πρωινό και οι λέξεις γράφτηκαν  στον πίνακα από τους μαθητές στη γλώσσα στόχο, στα Γαλλικά.  Αναφερθήκαμε στη σημασία της σωματικής άσκησης ως συνεξάρτηση με την καλή διατροφή ενώ έγινε  σύνδεση με το μάθημα της Φυσικής αγωγής.

Βγήκαμε από την τάξη και πήγαμε στο προαύλιο όπου σε συνεργασία με τον διδάσκοντα φυσικής αγωγής οι μαθητές μας έκαναν γυμναστική, τρέξιμο, ασκήσεις.

Στη συνέχεια παίξαμε παιχνίδια ρόλων με θέμα "παραγγέλνω στο εστιατόριο", "ψωνίζω στο σούπερμάρκετ" και έγραψαν ομαδικά προσκλήσεις για φαγητό σε φίλο στα Γαλλικά,  

Ορίσαμε ποια υλικά θα φέρει η κάθε ομάδα την επόμενη φορά στην τάξη για να παρασκευάσουμε κρέπες. Στο επόμενο μάθημα παρασκευάσαμε τις κρέπες και τοποθετήσαμε σε μπουφέ στην τάξη μαζί με άλλα είδη για το πρωινό. Οι μαθητές κέρασαν και τους καθηγητές στο γραφείο αλλά και άλλα τμήματα. Το κλίμα ήταν εξαιρετικό και τα παιδιά ήταν πολύ χαρούμενα διότι συμμετείχαν ενεργά.

Επιπλέον  συγκέντρωσαν τρόφιμα για το Χαμόγελο του Παιδιού, και αξιολόγησαν τις δράσεις ανώνυμα σε φύλλο που τους δόθηκε. Τέλος,  η δράση παρουσιάστηκε στην παρουσίαση σχολικών προγραμμάτων πριν τη λήξη του σχολικού έτους με τη συμμετοχή των γονέων και κηδεμόνων των μαθητών στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων του σχολείου μας.