Δομή του σχεδίου εργασίας

Συναισθηματική και γνωσιολογική προετοιμασία

• Το σχέδιο εργασίας άρχισε όταν συγκεκριμένος μαθητής της Α΄ τάξης -αμέσως μετά από το διάλειμμα- μπήκε διαμαρτυρόμενος για πόνο στην κοιλιά του και διαπιστώνουν για μια ακόμη φορά ότι είναι νηστικός από το πρωί. Τα παιδιά ρωτούν να μάθουν εάν  αυτό το γεγονός επηρεάζει την υγεία του, την προσοχή του και την πρόοδό του.
• Ο/Η εκπαιδευτικός προσκαλεί τότε τα παιδιά στο παιχνίδι «Να το φάω … να μην το φάω!!» όπου ως μικροί ντεντέκτιβ θα εκτελέσουν πολλές αποστολές προκειμένου να ανακαλύψουν την απάντηση στο ερώτημά τους. Στην προσπάθειά τους αυτή θα έχουν πολύτιμο βοηθό, τον πολυμήχανο σκύλο, Μπρέιν, βοηθό και του πασίγνωστου ντετέκτιβ «Σαΐνη»!. Τα παιδιά ενθουσιάζονται με την ιδέα και ... το παιχνίδι αρχίζει!

Στην 1η αποστολή Πιάνουν μια καλή ψαριά με τα «δίχτυα … του μυαλού τους!» αφού:

• ακούνε προσεκτικά ένα βίντεο-τραγούδι από την Παιδική χορωδία Τυπάλδου που έχει τίτλο «Τόσο λάθος διατροφή» (https://www.youtube.com/watch?v=c9oP3pbSbjk) (αναφέρεται στις "καλές" τροφές και στις "κακές" τροφές) και
• ενώ το ακούνε «ψαρεύουν» και συγκρατούν «στα δίχτυα του μυαλού τους»  όσες περισσότερες «καλές» και «κακές» τροφές ακούνε στο τραγούδι.

Στη συνέχεια, χωρισμένα σε δυάδες (η καταλληλότερη ομάδα για μαθητές Α τάξης) παίρνουν κάρτες που απεικονίζουν διάφορα τρόφιμα και:

• τις τοποθετούν στα καλάθια των «καλών» ή των «κακών» τροφών.

Η διάκριση των τροφών γίνεται αυθόρμητα από τα παιδιά χωρίς την παρέμβαση  του εκπαιδευτικού και έτσι διαπιστώνουμε ποιες είναι μέχρι τώρα οι νοητικές τους αναπαραστάσεις για τις «καλές» και «κακές» τροφές (Δραστηριότητα1α, 20’).

Στην 2η αποστολή : 

• (α)«Ζωγραφίζουν τα πιάτα του κυριακάτικου τραπεζιού της οικογένειάς τους!» και τα ονομάζουν, εντοπίζοντας έτσι τις διατροφικές συνήθειές των οικογενειών, στοιχείο που επηρεάζει δυναμικά τις διατροφικές επιλογές και των παιδιών. (Δραστηριότητα(Δραστ.) 1β, 10 λεπτά, Φύλλο Εργασίας (ΦΕ) 1).
• (β) Συζητούν στις δυάδες για τις διατροφικές συνήθειες των οικογενειών τους, και αποφασίζουν για εκείνες που κατά την άποψή τους, μας προσφέρουν έναν «υγιή», δυνατό οργανισμό ή έναν «αδύναμο», κουρασμένο οργανισμό. Έπειτα, καταγράφουν τις απόψεις τους  σε «χάρτινα ροζ συννεφάκια»  τις «καλές» και  σε σιέλ τις «κακές» διατροφικές  συνήθειες τους (Δραστ.1γ,  15’, ΦΕ2).

Επαφή με νέα δεδομένα- επεξεργασία δεδομένων- Συμπεράσματα

Στην 3η τους αποστολή οι μαθητές/τριες:

•  παρακολουθούν με προσοχή μία ψηφιακή ιστορία του Νίκου (http://eduforhealth.ssai.valahia.ro/main/tmodules?lang=gr;t=t1)  ενός αγοριού που λόγω της παχυσαρκίας του, συχνά κουράζεται (πχ. στο ποδόσφαιρο), δεν μπορεί να ακολουθήσει την ομάδα, είναι ανόρεκτος στο μάθημα, επιλέγει να τρώει junk food και μένει στο δωμάτιό του πολλές ώρες βλέποντας τηλεόραση… Κάτι αλλάζει όμως στην πορεία μια στο τέλος  μπορεί να παίζει χαρούμενος και πάλι!
• συνεργάζονται σε δυάδες για να δημιουργήσουν μικρές ιστορίες για ένα λιποβαρές παιδί, που επίσης δεν ακολουθεί «σωστή» διατροφή (Δραστ. 2 α, 1 ώρα, ΦΕ 3).

Στην 4η αποστολή παρακολουθούν την διαδραστική παρουσίαση   «Τα μυστικά της υγείας … για μικρούς μαθητές» (επιλεγμένες διαφάνειες http://eyzhn.edu.gr/presentations-2/), όπου:

1. Ανακαλύπτουν τις ομάδες τροφών και μαθαίνουν πώς να επιλέγουν υγιεινά γεύματα (τα βασικά συστατικά που περιέχουν και την σημασία που έχουν για μια ισορροπημένη διατροφή).
2.  Ανακαλύπτουν "νέα "υλικά για το χτίσιμο των σπιτιών των ομάδων των τροφών που είναι τα χάρτινα «Τρίγωνα» και τα «Τετράγωνα» που βρίσκουν απλωμένα στα θρανία τους από τον εκπαιδευτικό (τα ψηλαφίζουν, ανακαλύπτουν ομοιότητες, διαφορές, χωρίζουν τα με 3 από εκείνα με 4 γωνίες) τα ονομάζουν τρίγωνα και τετράγωνα αντίστοιχα. (Δραστ.3, ΦΕ 4 & 5,  1 ώρα).

Εφαρμογή νέας γνώσης

Στην 6η αποστολή τους :

• Συνεργαζόμενοι/ες στις δυάδες δημιουργούν τα πάζλ των σπιτιών των «Ομάδων τροφών»  και το «Αχρηστοπωλείο», επιλέγοντας τα κατάλληλα σε σχήμα και μέγεθος κάθε φορά «υλικά» (πχ. μεγάλο τρίγωνο για στέγη και τετράγωνο για τοίχο (Διάρκεια 30΄).
• Επιλέγουν και τοποθετούν μέσα σε κάθε  ομάδα (σπιτάκι) τα κατάλληλα τρόφιμα– εικόνες τις οποίες έχουν συγκεντρώσει από προηγούμενες μέρες -(το σπιτάκι των «Φρούτων», «Λαχανικών», «Γαλακτοκομικών»,  «Λιπών», κτλ. ) και στο «Αχρηστοπωλείο», τα άχρηστα τρόφιμα. (Δραστ. 4,  15’).

Ανακεφαλαίωση – αναστοχασμός

Στην 7η αποστολή:

• αναλαμβάνουν ρόλο επιτυχημένου διαφημιστή!. δημιουργούν διαφήμιση για ένα τρόφιμο όπου σκόπιμα έχουν συμπεριλάβει και μια ψεύτικη πληροφορία (πχ. Το κρουασάν είναι πλούσιο σε βιταμίνες!) για να παραπλανήσουν τους καταναλωτές συμμαθητές τους στους οποίους θα την παρουσιάσουν).
•  οι υπόλοιποι μαθητές σε ρόλο «έξυπνου» καταναλωτή, σκέφτονται πριν επιλέξουν το τρόφιμο και προσπαθούν να εντοπίσουν την λαθεμένη,παραπλανητική πληροφορία (Δραστ. 5α, 45 λεπτά, ΦΕ 6).

Στην 8η αποστολή οι μαθητές/τριες «Γίνονται ζωγράφοι, μικροί/ές Αρτσιμπόλντο!»:

• Παρακολουθούν μία ενδιαφέρουσα παρουσίαση με πρωτότυπους πίνακες με θέμα την τροφή.
• Γίνονται οι ίδιοι/ιες ζωγράφοι, με στόχο να πραγματοποιήσουν τη δική τους «έκθεση ζωγραφικής», στην οποία να προσκαλέσουν και τους συμμαθητές τους (Δραστ. 5β,  35΄, Φ Ε 7).

Τελική αξιολόγηση

Η 9η και τελευταία τους αποστολή έχει ως θέμα:  "Τώρα που μπορώ να  επιλέγω τι "να φάω και τι … να μην φάω",  ας παίξω" !!!   

• Ζωγραφίζουν ένα πίνακα με καλές και έναν με κακές τροφές  (Δραστ. 6,  10’, Αξιολόγησης).
• Δημιουργούν και παίζουν το «Φιδάκι της κας Διατροφής». Με τις ζωγραφιές της προηγούμενης δραστηριότητας σχηματίζουν τα τετράγωνα του παιχνιδιού και τις εντολές του  (Δραστ. Αξιολόγησης,  20’).

Ως  μικροί ντετέκτιβς και με βοηθό τον Μπρέιν τον πανέξυπνο σκύλο του ντετέκτιβ Σαΐνη ολοκληρώνουν πολλές αποστολές που είναι διαδραστικά παιχνίδια, κουίζ, κλπ. (1ώρα ).